ПРИМЕРНОЕ 2-Х НЕДЕЛЬНОЕ
ДИЕТИЧЕСКОЕ (безлактозное) ВСЕСЕЗОННОЕ
МЕНЮ ЗАВТРАКОВ И ОБЕДОВ
ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1-4, 5-11 КЛАССОВ
В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ
3 § : ^ с У п р '1 ( ^ Ю Щ И
МЕНЮ 1 НЕДЕЛЯ 1 ДЕНЬ
Наименование блюда
№
Выход
г
Белки, г
в т ч.
всего
t.
Ж и ры. г
в т ч.
ПЯГГТ
всего
Углево
ды. г
эа
ккал
В й й ы ^
Витамины
Мин«мльные
Са
:А.МГ^^
------ -
Mg
РЭ.мкг ТЭ.мг
81,мг
С.мг
ЗА ВТРА К
14/4 Каша пшенная безмолочная м.р. 200/10
210
11.02
0.00
1.'.50
1,65
36.78
249.51
118.78
47.99
179.79
1.32
35,52
39.68.
67.62
0.25
0.18
0.5
14/3 Чай с сахаром
200
0.00
0.00
0.00
0.00
4.16
68.13
93,49
39,32
108,23
1.6
9.6
7.68
17.84
0,02
0,03
0.42
5/13 Яблоко свежее
145
0.95
0.00
0,80
0,80
4.00
40.00
150
8,25
90
0.1 1
31.5
25.5
35.7
0.06
0
0,1 1
7/1 Хлеб пшеничный
30
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
0.5 1
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за п р ием
30
615
0.85
0.06
0.47
5,28
29.97
4.11
2.64
15,23
0.66
0.75
0.24
1,3
0.63
0,08
0
15,90
0,06
16,01
4,12
70,26
495,42
375,18
111,40
427,25
4,49
77,37
73,10
122,46
1,64
0,35
1,03
30,87
7,25
0.03
0,01
0.98
1016.7 227,29
2.52
0,05
11.24
ОБЕД
1/1 Горошек зеленый
40
0.3 1
0.00
0,37
0,02
0.64
8.13
2.08
2,06
6,22
0,07
1.96
3/2 Борш м.р
250
2.34
0.26
3.61
3.61
13.49
95.81
46.47
22,37
51.92
0.99
9.36
1/7 Рыба припущенная под маринадом
90
12.60
0.00
13.84
13.84
6,23
149,00
19.02
26.61
176,95
0,59
23,42
384
93.28
1,48
0.16
1,36
2/3 Картофель отварной м р.
150
4.03
0.00
4.08
0,54
26.98
211.00
66.3
35,6
111,92
1.24
21
36.45
27,45
0,18
0.15
11.03
2/10 Компот из сухофруктов
200
0.16
0.00
0.16
0.16
27.87
113,56
7.12
3.6
4.4
0.95
0
12
2
0.08
0.01
4
7/1
31
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107,81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
0.47
5.28
29.97
4,11
2.64
15,23
0.66
0.75
0.24
1.3
0.63
0,08
0
19,84
100,53
715,29
153,90
106,08
400,64
5,30
56,49
1480,26
358,57
5,60
0,52
28,61
13.50
1.65
36.78
249,51
118.78
47.99
179.79
1,32
35,52
39,68
67.62
0.25
0.18
0,5
0.00
0,00
4,16
68,13
93,49
39.32
108,23
1.6
9.6
7.68
17,84
0.02
0,03
0.42
0.00
0.80
0.80
4.00
40,00
150
8.25
90
0.1 1
31.5
0.06
0
1.20
1.20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0.8
0
25.5
0
35.7
0.00
0
0,68
0.06
0,1 1
0
витаминизированый
30
0.85
0,06
Итого за прием
791
23.37
0,32
23,77
14/4 Каша пшенная безмолочная м.р. 200/10
210
11,02
0.00
14/3 Чай с сахаром
200
0.00
0.00
145
0.95
30
3.08
7/2
0,5 1
ПОЛДНИК
5/13 Яблоко свежее
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
30
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за прием
615
15,90
0.06
16.01
4,12
70,26
495,42
375,18
111,40
427,25
4,49
77,37
73,10
122,46
1,64
0,35
1.03
Итого за день
2021
55,17
0,44
55,79
2Н М
241,05
1706,13
904,26
328,88
1255,14
14,28
211,23
1626,46
603,49
8,88
1,22
30,67
эц .
ккал
Са
5-11 к л а с с ы
Наименование блюда
№
Выхоп
г
Белки, г
всего
в т.ч.
Ж и ры. г
всего
в т.ч.
Углево
ды. г
Минеральные элементы (мг)
Mg
Р
Витамины
Не
А.мг
В
РЭ.мкг
ТЭ.мг
В1.МГ
С.мг
ЗА ВТРА К
14/4 Каша пшенная безмолочная м.р. 200/10
210
11.02
0.00
13,50
1.65
36.78
249.51
118.78
47,99
179.79
1.32
35,52
39.68
67,62
0.25
0.18
0.5
14/3 Чай с сахаром
200
0.00
0.00
0.00
0.00
4.16
68.13
93.49
39,32
108,23
1,6
9.6
7.68
17.84
0.02
0.03
0.42
5/13 Яблоко свежее
200
3.1 1
0.00
3.23
3.23
11.44
40.00
150
8,25
90
0,1 1
31.5
25.5
35.7
0.06
0
0.1 1
7/1 Хлеб пшеничный
46
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
2.64
15,23
0,66
0.75
0.24
111,40
427,25
4,49
77,37
Хлеб ржано-тиеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
30
686
0.85
0.06
18,06
0,06
0.5 1
18,44
0,47
5.28
29.97
6,55
77,70
495,42
4,1 1
375,18
1.3
0.63
0.08
0
73,1(1 122,46
1,64
0,35
1,03
.30.87
7.25
0.03
0.01
0.98
1016.7 227,29
2,52
0.05
11.24
О БЕД
37/1 Горошек зеленьЕЙ
40
0,3 1
0.00
0.37
0,02
0.64
8.13
2,08
2,06
6.22
0,07
1.96
3/2 Борш м.р
250
2.34
0,26
3.61
3.61
13.49
95,81
46.47
22,37
51,92
0.99
9.36
1/7 Рыба припушенная под маринадом
100
15.54
11.63
16.87
0,01
15.32
194,67
23.78
33.26
221,18
0.74
29.28
480
116.6
1,85
0.19
1.7
2/3 Картофель отварной м.р.
180
5.01
1.56
4.90
0.65
32.50
267,79
79,57
42,72
134,31
1,48
25.2
43,74
32.94
0,21
0.19
13,24
2/10 Компот из сухофруктов
200
0.16
0.00
0.16
0.16
27,87
113,56
7,12
3,6
4.4
0,95
0
12
2
0,08
0.01
4
7/1 Хлеб пшеничный
26
3,08
0.00
1.20
1.20
20.04
107,81
8.8
13,2
34
0,8
0
0
0
0.68
0,06
0
Хлеб ржано-пшеничный
0.47
5,28
29,97
4.11
2,64
15,23
0,66
0.75
0,24
1.3
0.63
0.08
0
6,12
115,14
817,75
171,93
119,85
467,26
5,69
66,55
1583,55
387,38
6,00
0,59
31,16
13.50
1.65
36,78
249.51
118,78
47.99
179,79
1.32
35.52
39.68
67.62
0.25
0,18
0.5
0.00
0.00
4,16
68.13
93,49
39,32
108.23
1,6
9.6
7.68
17,84
0.02
0.03
0.42
0.00
3.23
3,23
11.44
40,00
150
8,25
90
0,1 1
31,5
25,5
35,7
0.06
0
0.1 1
0.00
1.20
1.20
20.04
107,81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
7/2 витаминизированый
30
0.85
0.06
Итого за прием
826
27,29
13,51
27.62
0.5 1
ПОЛДНИК
14/4 Каша пшенная безмолочная м.р. 200/10
210
11.02
0.00
14/3 Чай с сахаром
200
0.00
0.00
5/13 Яблоко свежее
200
3.1 1
7/1 Хлеб пшеничный
46
3.08
Хлеб ржано-пшеничный
0.85
(1.06
0.47
5.28
29,97
2,64
15,23
0,66
0.75
0.24
1.3
0.63
0,08
0
Итого за прием
686
18,06
0,06
18.44
6,55
77,70
495,42
375,18
111,40
427,25
4.49
77,37
73,10
122,46
1,64
0,35
1,03
Итого за день
2198
63,41
13,63
64,50
19,22
270,54
1808,59
922,29
342,65
1321,76
14,67
221,29
1729,75
632,30
9,28
1.29
33.22
7/2 витам иниз иро ваны й
30
0.5 1
4.1 1
МЕНЮ 1 НЕДЕЛЯ 2 ДЕНЬ
Наименование блюда
№
Выход,
г
Б е л ки ,г
всего
в т .ч
Ж и ры, г
всего
ВТ ч
У глево
эц,
ды, г
ккал
Са
(мг)^ X
М инер^Й
^ /1
/J
■ V*
Витам ины
В
Р Э ,м кг
Т Э ,м г
В1,мг
С,мг
ЗА ВТРА К
43/S К ур а отварная с овощами
90
8,00
8,00
11,07
0,00
3,08
136,00
28,56
15,3
iT ^ S & Г ?Г ?
0
0
0
0,41
0,11
0
57/ Макаронные изделия отварные
3
м.р
150
4,13
0,04
3,77
0,66
32,41
191,21
12,82
7,29
40,56
0,74
12
12
22,5
0,82
0,06
0
6/2
Кисель витаминизированный
200
0,00
0,00
0,00
0,00
7,13
27,08
99
5,48
0
0
0,05
0
0
0
0,14
5,04
7/1
Х леб пшеничный
34
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Х леб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
И того за прием
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
504
16,06
8,10
16,55
2,33
67,94
492,07
153,29
43,91
203,32
3,67
12,80
12,24
23,80
2,54
0,45
5,04
4,6
30
О БЕД
19/ С уп картофельный с горохом
250
5,05
0,00
4,95
5,63
17,80
143,67
33,79
33,39
93,21
1,74
0
969,6
201,9
2,45
0,17
7/3 Гренки из пшеничного хлеба
10
1,14
0,07
0,49
0,04
6,69
36,94
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
32/8 Котлета куриная (без молока)
100
9,70
9,40
12,21
0,12
17,02
174,80
33,62
26,8
195,13
2,85
54,9
43,2
102,04
0,79
0,07
1,16
10,38
2
м р.
3/3 Кап уста туш еная м.р
150
3,06
0,69
4,28
0,51
20,04
159,03
39,34
28,59
84,29
1,06
14,7
34,32
31,3
0,18
0,12
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0,10
13,69
54,51
0,4
0
0
0,04
0
0
0
0
0
0
7/1
44
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13.2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
0,24
1,3
0,63
0,08
0
1047,36 336,54
4,73
0,50
16,14
0,11
0
Хлеб пш еничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
30
784
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
23,23
10,22
23,72
8,07
100,56
706,73
120,06
104,62
421,86
7,15
70,35
8,00
8,00
11,07
0,00
3,08
136,00
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
ПОЛДНИК
43/8 Кура отварная с овощами
90
57/ Макаронные изделия отварные
150
4,13
0,04
3,77
0,66
32,41
191,21
12,82
7,29
40,56
0,74
12
12
22,5
0,82
0,06
0
6/2 Кисель витаминизированный
200
0,00
0,00
0,00
0,00
7,13
27,08
99
5,48
0
0
0,05
0
0
0
0,14
5,04
7/1
34
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
3
мр.
Х леб пш еничный
Х леб ржано-пшеничный
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
Итого за прием
504
16,06
8,10
16,55
2,33
67,94
492,07
153,29
43,91
203,32
3,67
12,80
12,24
23,80
2,54
0,45
5,04
Итого за день
1792
55,35
26,42
56,82
12,73
236,44
1690,87
426,64
192,44
828,50
14,49
95,95
1071,84 384,14
9,81
1,40
26,22
7/2 витаминизированый
30
5-11 к л а с сы
№
Наименование блюда
Выход,
г
Б е л ки ,г
всего
в т.ч.
жив.
Ж и ры, г
всего
в т.ч.
раст.
Углево
ЭЦ ,
ды, г
ккал
Витам ины
Минеральные элементы (мг)
Са
Р
Mg
Fe
В
А ,м г
Р Э ,м кг
Т Э ,м г
В1,мг
С,мг
ЗА ВТРА К
43/8 Кура отварная с овощами
100
8,57
8,57
13,08
0,00
6,46
159,90
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
0,11
0
57/ Макаронные изделия отварные
180
6,37
0,05
4,53
0,80
38,89
229,45
15,39
8,75
48,67
0,89
14,4
14,4
27
0,98
0,08
0
6/2 Кисель витаминизированный
200
0,00
0,00
0,00
0,00
7,13
27,08
99
5,48
0
0
0,05
0
0
0
0,14
5,04
7/1
40
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
18,87
8,68
19,32
2,47
77,80
554,21
155,86
45,37
211,43
3,82
15,20
14,64
28,30
2,70
0,47
5,04
4,6
3
мр
Х леб пш еничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
30
550,00
ОБЕД
19/ Суп картофельный с горохом
250
5,05
0,00
4,95
5,63
17,80
143,67
33,79
33,39
93,21
1,74
0
969,6
201,9
2,45
0,17
7/3 Г ренки из пшеничного хлеба
10
1,14
0,07
0,49
0,04
6,69
36,94
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
32/8 Котлета куриная (без молока)
100
9,40
9,40
13,21
0,12
26,80
153,08
33,62
26,8
195,13
2,85
54,9
43,2
102,04
0,79
0,07
1,16
2
м р.
3/3 Капуста туш еная м.р.
180
3,67
0,83
5,13
0,62
34,19
163,50
47,21
34,31
101,15
1,27
17,64
41,18
37,56
0,21
0,14
12,45
14/1 Чай с сахаром
200
4,01
2,32
3,31
1,20
4,16
68,13
93,49
39,32
108,23
1,6
9,6
7,68
17,84
0,02
0,03
0,42
7/1
40
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
0,24
1,3
0,63
0,08
0
1061,90 360,64
4,78
0,55
18,63
0
Хлеб пш еничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
810
27,20
12,68
28,80
9,28
114,96
703,10
221,02
149,66
546,95
8,92
82,89
100
8,57
8,57
13,08
- 0,00
6,46
159,90
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
0,11
30
ПОЛДНИК
43/8 Кур а отварная с овощами
57/ Макаронные изделия отварные
180
6,37
0,05
4,53
0,80
38,89
229,45
15,39
8,75
48,67
0,89
14,4
14,4
27
0,98
0,08
0
6/2 Кисель витаминизированный
200
0,00
0,00
0,00
0,00
7,13
27,08
99
5,48
0
0
0,05
0
0
0
0,14
5,04
7/1
40
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
3
м р.
Хлеб пш еничный
Хлеб ржано-пшеничный
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
И того за прием
550,00
18,87
8,68
19,32
2,47
77,80
554,21
155,86
45,37
211,43
3,82
15,20
14,64
28,30
2,70
0,47
5,04
И того за день
1910
64,94
30,04
67,44
14,22
270,56
1811,53
532,74
240,40
969,81
16,56
113,29
1091,18 417,24
10,18
1,49
28,71
7/2 витаминизированый
30
f
МЕНЮ 1 НЕДЕЛЯ 3 ДЕНЬ
Белки, г
№
Наименование блюда
Выход, г
всего
Жиры, г
в т.ч.
всего
в т.ч.
Углево
эц.
ды. г
ккал
Минеральные элемент^
^
Вктамины
I
Са
Р
M ji
Fe
' 'Т Г Я Г
п
РЭ.мкг ТЭ.мг
В1.МГ
С.мг
ЗАВТРАК
Каша рисовая безмолочная м р.
9/5
200/10
210
9.00
6.00
1 1.65
11.65
15.55
202.00
127.93
20,58
170.84
0,61
65.38
35.29
75.35
0.38
0.04
0.21
9/6
Яйцо отварное
50
2.16
2.16
2.55
0.00
16.65
95.22
92.1
10.2
65.7
0.06
12.6
9
14.1
0.06
0,02
0.3
200
0.41
0.00
0.08
0.10
13,75
56.43
0.4
0
0
0.04
0
и
0
0
0
0
30
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8,8
13.2
34
0.8
0
0
0
0,68
0.06
0
15/1 Чай с лимоном
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
22
Итого за прием
512
0.85
0,06
0.51
0.47
5.28
29.97
15,5»
8,22
15,99
13,42
71,27
491,43
4.1 1
233.34
2.64
15.23
0,66
0.75
0.24
1,3
0,63
0,08
0
46,62
285,77
2,17
78,73
44,53
90,75
1,75
0,20
0,51
О БЕД
Салат из отварной свеклы с
28\1 маслом
60
0.82
0,00
3.10
3.10
4.06
64.29
19,19
11,41
22.39
0.73
0
М8
2,17
0,01
1.15
29/2 Суп из разных овощей м.р.
250
4.04
1.20
5.36
0.30
18,39
142,93
65.96
22.65
70.97
0.67
22.26
1539.52
357.75
0.3
0.06
9,09
60^2 Тефтели из говядины в соусе
120
9.99
9.22
1 1.12
1.16
11,65
189.19
30,59
17.95
103.4
1,45
15.57
447.42
128.52
0.988
0.037
0.425
60'3 Каша гречневая вязкая м.р.
150
3.40
0.03
2.80
2.80
19.11
83.00
5,67
30.21
89.84
0.63
37.17
21.55
41.14
0,32
0.04
0
20/1 Напкток из шиповника
200
0,68
0.00
0.28
0,28
24,63
1 1 1.49
12,45
3,4
3.4
0.65
0
980
163,4
0.76
0.01
200
30
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8,8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
7/1
7/2
Хлеб пшеничный
витаминизированый
21
1.13
0.08
0.67
0.63
7.04
39.97
5.48
3.52
20,3
0.88
li
0.32
1,73
0,84
0,11
0
Итого за прием
831
23.14
10,53
24.53
9.47
104,92
738,67
148,14
102,34
344,30
5,81
76,00
2988,81
693,72
6,06
0,33
210,67
ПОЛДНИК
Каша рисовая безмолочная м р
9/5
200/10
210
9.00
6.00
1 1.65
1 1.65
15,55
202.00
127,93
20,58
170,84
0.61
65.38i
35.29
75,35
0.38
0,04
0,21
9/6
Яйцо отварное
50
2.16
2.16
2.55
0.00
16.65
95.22
92.1
10.2
65.7
0.06
12.6
9
14.1
0.06
0.02
0.3
200
0.41
0.00
0.08
0.10
13,75
56.43
0.4
0
0
0.04
0
0
0
0
0
0
30
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107,81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
15/1 Чай с лимоном
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
22
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29,97
4.1 1
2,64
15.23
0,66
0.75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за прием
512
15,5(»
8,22
15.99
13,42
71,27
491,43
233,34
46.62
285,77
2,17
78,73
44,53
90,75
1,75
0,20
0,51
Итого за день
1855
54,14
26,97
56.51
36,31
247,46
1721,53
614,82
195.58
915,84
10,15
233,46
3077.87
875,22
9,56
0,73
211,69
5-11 к л а с с ы
Белки, г
№
Наименование блюда
Выход, г
всего
Жиры, г
в т.ч.
жив
всего
в т.ч.
раст.
Углево
ЭЦ.
ды. г
ккал
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Са
Fe
Р
Mg
Д.мг
В
РЭ.мкг ТЭ.мг
В1.МГ
С.мг
ЗА ВТРА К
Каша рисовая безмолочная м.р
9/5
200/10
210
9,00
6.00
1 1.6,5
1 1.65
15.55
202.00
127.93
20.58
170.84
0,61
65.38
,■^5.29
75.35
0.38
0.04
0.21
9/6
Яйцо отварное
50
2.16
2,16
2,5.5
0.00
16,65
95,22
92.1
10.2
65.7
0.06
12.6
9
14.1
0,06
0.02
0.3
15/1 Чай с лимоном
200
0.41
0.00
0.08
0.10
13.75
56.43
0.4
0
0
0.04
0
0
0
0
0
0
5/13 Яблоко свежее
160
2.52
0.00
2.60
2.60
6.90
53.80
150
8,25
90
0.1 1
31.5
25.5
35.7
0.06
0
0,11
30
3,08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8,8
13,2
34
0.8
0
0
0
0,68
0.06
0
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
24
Итого за п р ием
674
ОБЕД
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
4.11
2,64
15.23
0.66
0.75
0,24
1,3
0.63
0.08
0
18,02
8,22
18..S9
Л
16,02
78,17
545,23
383,34
54,87
375,77
Д,28
110,23
70,03
126,45
1,81
0,20
0,62
96,00р
Салат из отварной свеклы с
28\1 маслом
60
0.82
0,00
3,10
3.10
4,06
64.29
19,19
11.41
22,39
0,73
0
1.18
2.17
0.01
1,15
29/2 Суп из разных овошей м.р.
250
4.04
1,20
5.36
0.30
18.39
142.93
65.96
22,65
70.97
0.67
22.26
1539.52
357,75
0.3
0.06
9,09
60/2 Тефтели из говядины в соусе
120
9,99
9,22
1 1.12
1.16
1 1,65
189.19
30.59
17.95
103.4
1,45
15.57
447.42
128,52
0.988
0.037
0.425
60/3 Каша гречневая вязкая м.р.
180
7.56
0.03
6,20
6.20
30.91
167.16
5,67
30.2 1
89,84
0,63
37.17
21.55
41.14
0.32
0.04
0
20/1 Напиток из шиповника
200
0.68
0.00
0.28
0.28
24.63
I 1 1.49
12,45
3.4
3.4
0,65
0
980
163,4
0,76
0.01
200
40
3.13
0.00
1.50
1.50
21.70
111.20
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
26
0,85
0.06
0,47
0.47
5,28
29.97
4,11
2.64
15,23
0.66
0.75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за п р ием
876
27,07
10,51
28,03
13,01
116,62
816.23
146,77
101.46
339,23
5,59
75,75
2988,73
693,29
5,85
0,30
210,67
ПОЛДНИК
Каша рисовая безмолочная м.р
9/5
200/10
210
9,00
6.00
1 1.65
1 1.65
15.55
202,00
127,93
20.58
170.84
0.61
65.38
35.29
75.35
0.38
0.04
0,21
9/6
Яйцо отварное
50
2,16
2.16
2.55
0.00
16,65
95,22
92,1
10.2
65.7
0.06
12.6
9
14,1
0.06
0.02
0.3
15/1 Чай с лимоном
200
0.41
0.00
0.08
0.10
13,75
56.43
0.4
0
0
0.04
0
0
0
0
0
0
5/13 Яблоко свежее
160
2.52
0.00
2.60
2.60
6.90
53.80
150
8.25
90
0.1 1
31.5
25.5
35.7
0.06
0
0.1 1
30
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0,68
0.06
0
7/1
Хлеб пшеничный
11
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
24
0,85
0.06
0.51
0.47
5.28
29,97
2.64
15.23
0.66
0,75
0.24
1,3
0,63
0.08
0
Итого за п р ием
674
18,02
8,22
18.59
16,02
78,17
545,23
383,34
54,87
375,77
2,28
110,23
70,03
126,45
1,81
0,20
0,62
Итого за ден ь
2224
63,11
26,95
6.^^,2 1
45,05
272,96
1906,69
913,45
211,20
1090,77
10,15
296,21
3128,79
946,19
9,47
0,70
211,91
4.1 1
МЕНЮ 1 НЕДЕЛЯ 4 ДЕНЬ
№
Наименование блюда
Выход.
г
Белки, г
в т.ч.
всего
Жи ры. г
в т.ч.
всего
Углево
ды. г
эц.
Минеральные элементы
ккал
Са
Mg
.
1^л
Р
Fe
Витамины
__
РЭ,мкг
ТЭ.мг
В1.МГ
С.мг
ЗА ВТРА К
32/9
Голубцы ленивые в соусе
( без сметаны)
120
6.57
6,57
8.56
3.35
5,40
123,00
26.81
17,97
92,73
1,32
6.65
49.15
28,56
1.75
0,034
3,53
3/3
Пюре картофельное
безмолочное м.р.
150
3,06
0.69
4.28
0.5!
19.20
136,25
39.34
28,59
84.29
1.06
14,7
34.32
3 1.3
0.18
0.12
10,38
11
0
0
0,01
0,26
0.68
0,06
0
17/10 Кофейный напиток без молока
7/1
Хлеб пшеничный
7/2
200
2.49
1,45
1.66
0.29
20.30
102,21
53.33
6,09
39.15
0.1
6
4
36
3.08
0,00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
24
0,85
0,06
0.51
0.47
5.28
29,97
4.11
2,64
15.23
0.66
1.3
0.63
0.08
0
530
16,05
8,77
16,21
.5,82
70,22
499,25
132,39
68,49
265,40
3,94
0.75
28,10
0.24
Итого за прием
87,71
72,16
3,24
0,30
14,17
60
4.20
0.00
3.40
3.40
5,79
79,00
14,22
18,75
27.02
0,53
0
984.45
1.53
0,03
1,73
1.43
9.36
1019.62
227,76
2,64
0,1
6.98
0
939.13
3,54
0.08
0.46
0.08
0.01
4
0.68
0,06
0
ОБЕД
21М
Салат из припущенной
моркови с яблоками
Рассольник "Ленинградский"
10/2
МР
Плов с курицей
250
3,42
0.26
7.08
5.97
22.60
175.24
26.82
31.62
92,92
4/8
170
11.34
10.31
11.62
6.98
25,00
213.14
21,56
44,69
246.87.
1.11
3.12
6\10
Компот из кураги
200
0,52
0.00
0.03
0.03
25.06
101.27
7.12
3.6
4.4
0,95
0
12
195.65
2
7/1
Хлеб пшеничный
37
3.08
0,00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
7/2
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
38
0.85
0,06
0.51
0.47
5,28
29.97
4.11
2.64
15,23
0,66
0.75
0.24
1.3
0,63
0,08
0
Итого за прием
755
23,41
10,63
23,84
18,05
103,77
706,43
82,63
114,50
420,44
7,17
10,1 1
2955,44
428,24
7,60
2,06
12,87
ПОЛДНИК
32/9
Голубцы ленивые в соусе
( без сметаны)
120
6.57
6.57
8.56
3.35
5,40
123,00
26,81
17,97
92,73
1,32
6,65
49.15
28,56
1.75
0.034
3,53
3/3
Пюре картофельное
безмолочное м.р.
150
3.06
0.69
4.28
0,51
19.20
136,25
39.34
28,59
84.29
1.06
14.7
34.32
31.3
0,18
0.12
10,38
102.21
107.81
53.33
6,09
39,15
0.1
6
4
11
0
0,01
0.26
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0,68
0,06
0
29.97
4.11
2.64
68,49
0
14,17
17/10 Кофейный напиток без молока
200
2,49
1.45
1,66
0,29
20.30
7/1
Хлеб пшеничный
36
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
7/2
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
0.85
0.06
0.51
0.47
5,28
16,05
55,51
8,77
28,17
16,21
56,26
5,82
29,69
70,22
244,21
Итого за прием
Итого за день
24
530
1815
499,25 132,39
1704,93 347,41
251,48
15.23
0,66
0.75
0,24
1.3
0.63
0,08
265,40
951,24
3,94
15,05
28,10
66,31
87,71
3130,86
72,16
572,56
3,24
14,08
0,30
2,67
41,21
5-11 к л а ссы
№
Наименование блюда
Выход.
Г
Белки, г
всего
Ж иры. г
в т.ч.
жив.
всего
в т.ч.
паст
Углево
ды. г
ЭЦ.
ккал
Минеральные элементы (мг)
Са
Мм
Витамины
Р
Fe
А.мг
РЭ.мкг
В
ТЭ.мг
В1.МГ
С,мг
ЗА ВТРА К
32/9
Голубцы ленивые в соусе
( без сметаны)
120
8.68
7.61
3,35
8,08
164,82
26,81
17.97
92,73
1,32
6.65
49,15
28.56
1.75
0.034
3,53
180
3.67
0.83
5.13 '
0.62
24,05
163.50
47,21
34.31
101.15
1.27
17.64
41.18
37.56
0.21
0.14
12.45
17/10 Кофейный напиток без молока 200
7/1
40
Хлеб пшеничный
2.49
3,У8
1.45
1.66
0,29
20.30
102.21
53.33
6,09
39.15
0.1
6
4
11
0
0,01
0,26
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
10,52
Пюре картофельное
3/3
7/2
безмолочное м.р.
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
34
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
4.11
2,64
15,23
0,66
0.75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за прием
574
18,77
9,95
19,0^
5,93
77,75
568,32
140,26
74,21
282,26
4,15
31,04
94,57
78,42
3,27
0,32
16,24
1.1 1
3.51
9.36
1019.62
227.76
2.64
0.1
6.98
0
1056,52
350
220.1 1
0
3,98
0
0.09
0,51
0
0
0.68
0,01
0,06
0.4
0
0.24
1.3
0.63
0,08
0
ОБЕД
10/2
Рассольник "Ленинградский”
м.р.
250
7.08
5,97
22,60
175,24
26.82
31,62
92,92
Плов с курицей
220
3.42
16,00
0.26
4/8
21,00
16.20
7,85
327.00
24,26
50.28
277,73
6/10
7/1
Компот из кураги
200
0,52
0,00
0.03
0.03
41,10
25,06
101,27
16.6
10,5
14,6
0.38
Хлеб пшеничный
50
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13.2
34
0,8
0
0
7/2
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
30
0.85
0.06
0.51
0.47
5,28
29,97
4.1 1
2.64
15,23
0,66
0,75
Салат из припущенной
21/1
моркови с яблоками
60
4.20
0,00
3,40
3.40
5.79
79,00
23,7
31.25
45,03
0,88
0
1640.75
2.56
0.04
2,88
4
Итого за прием
«10
28,07
21,32
28,42
18,92
119,87
820,29
104,29
139,49
479,51
7,34
10,11
4067,13
451,73
7,97
3,22
11,89
120
8.68
7.61
10,52
3.35
8.08
164.82
26.81
17.97
92,73
1,32
6,65
49.15
28.56
1.75
0.034
3.53
180
3.67
0.83
5.13
0.62
24.05
163.50
47.21
34,3 1
101.15
1,27
17.64
41.18
37.56
0,21
0,14
12.45
ПОЛДНИК
32/9
Голубцы ленивые в соусе
{ без сметаны)
Пюре картофельное
3/3
безмолочное м р.
17/10 Кофейный напиток без молока
200
2,49
1,45
1.66
0.29
20,30
102.21
53,33
6.09
39,15
0.1
6
4
11
0
0,01
0.26
7/1
Хлеб пшеничный
40
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
7/2
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
34
0.85
0,06
5.28
29.97
4.1 1
2.64
0,75
0
77,75
568,32
140,26
74,21
4,15
0,32
16,24
1958
6.‘5-61
41,22
66.46
275,37
1956,92
384,81
287,91
1044,03
15,64
31,04
72,19
78,42
Итого за день
5,93
30,78
0.63
3,27
0.08
9,95
0,24
94,57
1.3
18,77
15,23
282,26
0.66
574
0,51
19.02
0.47
Итого за прием
4256,27 608.57
14,51
3,87
44,37
МЕНЮ 1 НЕДЕЛЯ 5 ДЕНЬ
№
Наименование блюда
Выход,
г
Б ел ки .г
всего
Ж иры , г
в т.ч.
всего
ВТ ч
Углево
эц,
ды, г
ккал
Минеральные элементы
Са
Мд
Витамины
Fe
Р
А.мг
РЭ,м кг
В
Т Э,м г
В1,мг
С,мг
ЗАВТРАК
4I/I Горошек зеленый
Каш а "Царская" м.р
50
200
1,85
0,75
3,77
3,09
6,48
70,16
12,86
11,68
41,54
0,59
14,7
44,51
22,63
1.43
0,05
4,1 1
10,00
7,00
10,54
6,00
22,13
211,00
10,55
38,25
62,33
1.28
9,2
977,05
280,06
0.3
0,06
0,38
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0,10
13,69
54,51
0,4
0
0
0,04
0
0
0
0
0
0
7/1
30
3,08
0,00
1.20
1.20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
0.85
0,06
0.51
0,47
5,28
29,97
16,13
7,81
16,10
10,86
67,62
473,45
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
20
500
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1.3
0,63
0,08
0
36,72
65,77
153,10
3,37
24,65
1021,80
303,99
3,04
0,25
4,49
4,1 1
О БЕД
7/2 Щ и из свежей капусты м.р.
250
2,01
0,26
6,59
5,41
8,77
106,83
38,51
19,77
46,76
0,69
9,36
1266,3
279,14
2,49
0,05
12,54
43/8 Кура отварная с овощами
100
13.00
9,00
12,10
0,00
21,00
149,00
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
0,11
0
57/ Макаронные изделия отварные
3
м.р.
150
4.13
0,04
.3,77
0,66
32,41
191,21
12,82
7,29
40,56
0,74
12
12
22,5
0,82
0,06
0
I5/I Чай с лимоном
200
0.42
0,00
0,09
0,11
14,08
57,80
2,9
0,74
1,36
0,08
0
0,57
0,14
0,01
0
1.14
7/1
75
3.08
0,00
1.20
1,20
20,04
176,00
8.8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Булочка Веснуш ка
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
30
805
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1.3
0,63
0,08
0
23,49
9,36
24,26
7,85
101,58
710,82
95,70
58,94
251,44
4,44
22,11
1279,11
303,08
5,04
0,36
13,68
ПОЛДНИК
41/1 Горошек зеленый
50
1,85
0,75
3.77
3,09
6,48
70,16
12,86
11,68
41,54
0,59
14.7
44,51
22,63
1,43
0,05
4,11
200
10,00
7,00
10.54
6,00
22,13
211,00
10,55
.38,25
62,33
1,28
9.2
977,05
280,06
0,3
0,06
0.38
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0,10
13,69
54.51
0,4
0
0
0,04
0
0
0
0
0
0
7/1
30
3,08
0,00
1.20
1,20
20,04
107.81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Каш а "Царская" м.р.
Хлеб пшеничный
Х леб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0.75
0.24
1,3
0,63
0,08
0
Итого за прием
500
20
16,13
7,81
16,10
10,86
67,62
473,45
36,72
65,77
153,10
3,37
24,65
1021,80
303,99
3,04
0,25
4,49
Итого за день
1805
55,75
24,98
56,46
2'J,57
236,82
1657,71
169,14
190,48
557,64
11,18
71,41
3322,71
911,06
11,12
0,86
22,66
5-11 кл ассы
№
Наименование блюда
Выход.
г
Белки, г
всего
в т.ч.
Ж иры , г
всего
Углево
вт ч
ды, г
ЭЦ ,
ккал
Минеральные элементы (мг)
Са
Мя
Р
Витамины
Fe
А,мг
13
РЭ.м кг
ТЭ,м г
В1.МГ
С.мг
• ЗАВТРАК
41/1 Горошек зеленый
50
1.85
0,75
3.77
3,09
6,48
70,16
12,86
11,68
41,54
0,59
14,7
44,51
22,63
1,43
0.05
4,11
23/5 Каш а "Царская" м.р.
220
12,60
12,60
13,70
1.17
32,40
285,90
16,23
58,85
95,9
1,96
14,16
1503.15
430,87
0,46
0,09
0,58
14/1 Чаи с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0.10
13,69
54,51
0,4
0
0
0,04
0
0
0
0
0
f)
7/1
50
3,08
0,00
1.20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0.68
0,06
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
0.85
0,06
0.51'
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1.3
0,63
0,08
0
550
30
18,73
13,41
19,26
6,03
77,89
548,35
42,40
86,37
186,67
4,05
29,61
1547,90
454,80
3,20
0,28
4,69
250
2,«1
0,26
6.59
5.41
8,77
106,83
38.51
19,77
46,76
0,69
9,36
1266.3
279,14
2,49
0,05
12,54
25
1.85
0,75
3.77
3,09
8,00
70,16
12,86
11,68
41,54
0,59
14,7
44,51
22,63
1,43
0,05
4.1 1
13,00
9,00
12,10
Й
0,00
21,00
149,00
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
0,11
0
ОБЕД
7/2 Щ и из свежей капусты м.р.
Огурец консервированный
43/8 Кура отварная с овощами
100
57/ Макаронные изделия отварные
3
м.р.
180
6,37
0,05
4.53
0.80
38,89
229,45
15,39
8.75
48,67
0,89
14,4
14.4
27
0,98
0.08
0
15/1 Чай с лимоном
200
0.41
0,00
0,08
0,11
13,75
56,43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0.55
0,14
0,01
0
1.11
7/1
75
3.08
0.00
1.20
1,20
20.04
176,00
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Булочка Веснуш ка
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
43
873
0,85
0,06
0,51
0.47
5,28
29.97
4,1 1
2,64
15,23
0,66
0,75
0.24
1,3
0,63
0,08
0
27,57
10.12
28,78
11,08
115,73
817,84
111,06
72,06
301,06
5,17
39,21
1326,00
330,21
6,63
0,43
17,76
ПОЛДНИК
41/1 Горошек зеленый
50
1,85
0,75
3,77
3.09
6,48
70,16
12,86
11,68
41,54
0,59
14,7
44,51
22,63
1,43
0,05
4,1 1
23/5 Каш а "Царская” м.р.
220
12,60
12,60
13,70
1,17
32,40
285,90
16,23
58.85
95,9
1,96
14,16
1503.15
430.87
0,46
0.09
0,58
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
О.Ю
13,69
54,51
0,4
0
0
0,04
0
0
0
0
0
0
7/1
50
3.08
0.00
1.20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
0.51 ■
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
0,85
0,06
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
Итого за прием
550
18,73
13,41
19,26
6,03
77,89
548,35
42,40
86,37
186,67
4,05
29,61
1547,90
454,80
3,20
0,28
4,69
Итого за день
1973
65,03
36,94
67,30
23,14
271,51
1914,53
195,86
244,80
674,40
13,27
98,43
4421,80
1239,81
13,03
0,99
27,14
30
^
S
tbep:
iI;\^^^|^в
л
я
ю
к
|и
й
МЕНЮ 2 НЕДЕЛЯ 1 ДЕНЬ
№
Наименование блюда
Выход.
г
Белки.г
всего
вт.ч.
Жиры, г
всего
втч
Углево
эц .
ды. г
ккал
М инерал ьные
Са
Mg
jirT" '„'Ti
/у
1
^
Витамины
В
РЭ.мкг ТЭ.мг
В1,мг
С.мг
ЗА ВТРА К
9/5 Каша рисовая безмолочная м.р.
200
9,00
6.00
11.65
11.65
14.44
202.00
127,93
20.58
170,84
0.61
65.38
35,29
75,35
0,38
0.04
9/6 Яйцо отварное
50
2,16
2.16
2.55
0,00
16,65
95.22
92,1
10,2
65,7
0.06
12,6
9
14.1
0,06
0.02
0,3
15/1 Чай с лимоном
200
0.4!
0.00
0.08
0.11
13,75
56,43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0.55
0,14
0,01
0
1.11
7/1
30
3.08
0.00
1.20
1,20
20,04
107.81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
Хлеб пшеничный
0.21
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
0,85
0,06
0,51
0.47
5.28
29,97
4.11
2,64
15.23
0,66
0.75
0.24
1.3
0,63
0,08
0
510
15,50
8,22
15,99
13,43
70,16
491,43
235,77
47,34
287,10
2,20
78,73
45,1)8
90.89
1,76
0,20
1,62
19/
2
Суп картофельный с горохом м.р.
250
5,05
0.00
4,95
5.63
17.80
143.67
33.79
33,39
93,21
1.74
0
969,6
201.9
2,45
0.17
4.6
7/3 Гренки из пшеничного хлеба
10
1.14
0,07
0.49
0.04
6.69
36,94
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4/8 Жаркое из мяса свинины
200
13,40
11.95
17.40
7,00
34,00
319.80
19,57
54.69
217,12
2.16
31.86
1776.96 423,27
0,82
0,36
2.19
Итого за прием
30
О БЕД
7/1
Нектар фруктовый разливной
200
0.20
0.00
0.10
0.00
19,00
101.48
10,72
4.5
0
0,37
0
0
0
0
0,01
0
Хлеб пшеничный
50
3.08
0.00
1.20
1,20
20.04
107,81
8,8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
0,24
1.3
0,63
0,08
0
2746,80 626,47
4,58
0,68
6,79
0.21
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
38
0.85
0,06
0.5!
0.47
5.28
29.97
4.11
2,64
15.23
0,66
0,75
Итого за прием
748
23,72
12,08
24.65
14,34
102,81
739,68
76,99
108,42
359,56
5,73
32,61
9/5 Каша рисовая безмолочная м.р.
200
9,00
6.00
11.65
11.65
14.44
202.00
127,93
20,58
170,84
0,61
65,38
35.29
75,35
0,38
0,04
9/6 Яйцо отварное
50
2.16
2,16
2.55
0,00
16,65
95,22
92.1
10.2
65,7
0,06
12,6
9
14.1
0.06
0,02
0.3
15/1 Чай с лимоном
200
0,41
0,00
0.08
0,1 1
13.75
56.43
2.83
0,72
1,33
0,07
0
0.55
0.14
0,01
0
1.11
7/1 Хлеб пшеничный
30
3,08
0,00
1.20
1.20
20,04
107,81
8,8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
ПОЛДНИК
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
30
0.85
0.06
0.51
0.47
5,28
29.97
4.11
2,64
15.23
0,66
0,75
0.24
1.3
0,63
0,08
0
Итого за прием
510
15,50
8,22
15,99
13,43
70,16
491,43
235,77
47,34
287,10
2,20
78,73
45,08
90,89
1,76
0,20
1.62
Итого за день
1768
54,72
28.52
56,63
41,20
243,13
1722,53
548,53
203,10
933,76
10,13
190,07
2836.96 808,25
8,10
1,08
10,03
5-11 классы
№
Наименование блюда
Выход.
г
Белки, г
всего
вт.ч.
жив
Жиры, г
всего
втч.
раст.
Углево
ЭЦ.
ды. г
ккал
Минеральные элементы (мг)
Са
Р
Mg
Витамины
Fe
А.мг
В
РЭ.м кг ТЭ.мг
В1,мг
С.мг
ЗАВТРАК
9/5 Каша рисовая безмолочная м.р.
200
9.00
6,00
11.65
1,65
15.55
202,00
127,93
20.58
170,84
0,61
65.38
35.29
75.35
0,38
0,04
9/6 Яйцо отварное
50
2,16
2,16
2,55
0,00
16,65
95,22
92,1
10,2
65,7
0.06
12.6
9
14.1
0.06
0,02
0,3
15/^ Чай с лимоном
200
0.41
0.00
0,08
0,1 1
13,75
56.43
2.83
0.72
1,33
0,07
0
0.55
0,14
0,01
0
1.11
0.21
5'13 Яблоко свежее
160
2.50
0.00
2.50
2.50
6,36
53,50
150
8.25
90
0,11
31,5
25.5
35,7
0,06
0
0,11
7/1 Хлеб пшеничный
55
3,08
0,00
1,20
1.20
20,04
107,81
8,8
13.2
34
0,8
0
0
0
0.68
0,06
0
0.85
0,06
0,51
0,47
5,28
29.97
4,1 I
2,64
15.23
0,66
0.75
0,24
1.3
0.63
0,08
0
18.00
8,22
18,49
15,93
77,63
544,93
385,77
55,59
377,10
2,31
110,23
70,58
126,59
1.82
0,20
1.73
4,6
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
41
706
О БЕД
19/
2
250
5,05
0,00
4,95
5,63
17.80
143,67
33,79
33,39
93,21
1,74
0
969.6
201,9
2,45
0.17
7/3 Гренки из пшеничного хлеба
10
^.14
0,07
0.49
0,04
6,69
36,94
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4/8 Жаркое из мяса свинины
250
17,60
11,95
2 1.70
8,00
47.20
419,87
19,57
54.69
217,12
2.16
31.86
1776.96 423.27
0.82
0.36
2,19
7/1
Суп картофельный с горохом м.р.
Нектар фруктовый разливной
200
0.20
0,00
0,10
0,00
19,00
101,48
10,72
4.5
0
0,37
0
0
0
0
0,01
0
Хлеб пшеничный
50
3.08
0.00
\.29
1.20
20,04
107,81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
0.24
1.3
0,63
0,08
0
2746,80 626.47
4.58
0,68
6.79
0.21
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
40
800
0.85
0,06
0.51
0,47
5.28
29.97
4,1 1
2,64
15,23
0,66
0.75
27,92
12,08
28,95
15,34
116,01
839,75
76,99
108.42
359.56
5,73
32,61
ПОЛДНИК
9/5 Каша рисовая безмолочная м.р
200
9.00
6.00
11,65
11,65
15,55
202,00
127.93
20,58
170,84
0,61
65,38
35.29
75.35
0,38
0,04
9/6 Яйцо отварное
50
2.16
2.16
2.55
0,00
16,65
95,22
92,1
10.2
65,7
0,06
12,6
9
14,1
0,06
0,02
0.3
15/1 Чай с лимоном
200
0,41
0.00
0.08
о .м
13,75
56.43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0.55
0.14
0.01
0
1.М
5/1.^ Яблоко свежее
160
2.50
0.00
2.50
2.50
6.36
53,50
150
8,25
90
0,11
31.5
25.5
35,7
0,06
0
0.11
7'1
55
3,08
0.00
1,20
1,20
20.04
107,81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
la
витаминизированый
41
0,85
0,06
Итого за прием
706
18,00
8,22
Итого за лень
2212
63,92
28,52
0.47
5,28
29,97
4.11
2,64
15,23
0,66
0.75
0,24
1.3
0,63
0,08
0
18,49 -
15,93
77,63
544,93
385.77
55,59
377,10
2.3!
110.23
70,58
126,59
1,82
0,20
1,73
65,93
47,20
271,27
1929,60
848,53
219,60
1113,76
2887.96 879,65
8.22
1.08
10,25
0.51
10.35 253,07
^
У Т ^ Р Ж ,
/■5 J ^.Уﮧляю1Ц(^1
МЕНЮ 2 НЕДЕЛЯ 2 ДЕНЬ
г
всего
в т.ч.
всего
Е .Л .§ ^
,%%\ У о M l
Ж иры, г
Б ел к и ,г
Наименование блюла
X»
^ ^ i
Углево
в т.ч.
ды, г
Минеральные
Ви там 1<йы
У ?//
ЭЦ , ккал
Mg
Са
Р Э ,м кг Т Э,м г
В1,мг
0,41
0,11
С.мг
ЗА ВТРА К
43/8 К ур а отварная с овощами
90
8,00
8,00
11,07
0,00
3,08
136,00
28,56
15,3
113.53
1,47
0
0
0
0
57/ Макаронные изделия отварные
3
м.р.
14/1 Чай с сахаром
7/1
Х леб пшеничный
150
4,13
0,04
3,77
0,66
32,41
191,21
12,82
7,29
40,56
0,74
12
12
22,5
0,82
0,06
0
200
0,35
0,00
0,08
0,11
13,69
54,51
2,83
0,72
1.33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
1,11
30
2,81
0,00
1,10
1,20
15,87
81,46
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Х леб ржано-пшеничный
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0.75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
16,14
8,10
16,53
2,44
70,33
493,16
57,12
39,15
204,65
3,74
12,75
12,79
23,94
2,55
0,31
1,11
60
0,82
0,00
3,10
3,10
4,06
64,29
19,19
11,41
22,39
0,73
0
1,18
2,17
0,01
1,15
250
4,40
0,26
5,70
5,97
22,60
154,00
26,82
31,62
92,92
1.11
9,36
1019,62
227,76
2,64
0,1
6,98
120
9,99
9,22
11,12
1,16
9,43
189,19
30,59
17,95
103,4
1.45
15,57
447,42
128,52
0,988
0,037
0,425
60 3 Каш а гречневая вязкая м р
150
3,40
0,03
2,80
2,80
19,11
83,00
5,67
30,21
89,84
0.63
37,17
21,55
41,14
0,32
0,04
0
20/1 Налиток из шиповника
200
0,68
0,00
0,28
0,28
24,63
111,49
12,45
3,4
3,4
0.65
0
980
163,4
0,76
0,01
200
7/1
Хлеб пш еничный
40
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0.8
0
0
0
0,68
0,06
0
7/2
Хлеб ржано-пшеничный витамр 30
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0.66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
23,22
9,57
24,71
14,98
105,15
739,75
107,63
110,43
361,18
6,03
62,85
2468,83
563,30
8,19
0,34
208,56
8,00
8,00
11,07
0,00
3,08
136.00
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
0,11
0
7/2
витаминизированый
30
И того за прием
500
О БЕД
Салат из отварной свеклы с
284 маслом
Рассольник "Ленинградский"
1П? м р
160 2 Тефтели из говядины в соусе
И того за прием
850
ПОЛДНИК
43/8 Кура отварная с овощами
90
57/ М акаронные изделия отварные
150
4,13
0,04
3,77
0,66
32,41
191,21
12,82
7,29
40,56
0,74
12
12
22,5
0,82
0.06
0
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0,11
13,69
54,51
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
1,11
7/1
30
2,81
0,00
1,10
1,20
15,87
81,46
8,8
13.2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
3
м р.
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
30
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0.66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
И того за прием
500
16,14
8,10
16,53
2,44
70,33
493,16
57,12
39,15
204,65
3,74
12,75
12,79
23,94
2,55
0,31
1,11
Итого за день
1850
55,50
25,77
57,77
19,86
245,81
1726,06 221,87
188,73
770,48
13,51
88,35
2494,41
611,18
13,29
0,96
210,78
5-11 кл ассы
№
Наименование блюда
Выхоп
г
Б е л ки ,г
всего
в т.ч.
Ж и ры , г
всего
Углево
в т.ч.
ды, г
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Э Ц . ккал
Са
Fe
Р
Mg
А ,м г
Р Э ,м кг Т Э ,м г
В
В1.МГ
С,мг
ЗА ВТРА К
43/8 К ур а отварная с овощами
90
8,00
8,00
11,07
0,00
3,08
136.00
28,56
15,3
113,53
1,47
0
0
0
0,41
0.11
0
57/ Макаронные изделия отварные
180
6,37
0,05
4,53
0,80
38,89
229.45
15,39
8,75
48,67
0,89
14,4
14,4
27
0,98
0.08
0
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0,11
13,69
54.51
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
1,11
7/1
50
3,08
0,00
2,22
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0.68
0,06
0
3
м.р
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
30
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0.63
0.08
0
И того за прием
550
18,65
8,11
18,41
2,58
80,98
557,75
59,69
40,61
212,76
3,89
15,15
15,19
28,44
2,71
0,33
1,11
10/2 м р
250
3,42
0,26
7,08
5,97
22,60
175,24
26,82
31,62
92.92
1,11
9,36
1019,62
227,76
2.64
0,1
6,98
60/2 Тефтели из говядины в соусе
120
9,99
9,22
11,12
1,16
11,65
189,19
30,59
17,95
103,4
1,45
15,57
447,42
128,52
0.988
0,037
0,425
7/2
ОБЕД
Рассольник "Ленинградский"
60/3 Каш а гречневая вязкая м р.
180
7,56
0,03
6,20
6,20
30,91
167,16
5,67
30,21
89.84
0,63
37,17
21,55
41,14
0,32
0.04
0
3/10 Кисель витаминизированный
200
0,28
0,00
0,16
0,16
23,10
111,12
11,12
8
8.8
0,77
0
26
4,4
0.18
0.01
42
7/1
40
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8.8
13,2
34
0,8
0
0
0
0.68
0.06
0
30
0,85
0,06
0,51
0,47
5.28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0.75
0,24
1,3
0.63
0.08
0
160
2,52
0,00
2,60
2,60
6.90
53,80
150
8,25
90
0,11
31.5
25,5
35,7
0,06
0
0,11
980
27,70
9,57
28,87
17,76
120,48
834,29 237,11
111,87
434,19
5,53
94,35
1540,33 438,82
5,50
0,33
49,52
8,00
8,00
11,07
0,00
3,08
136.00
28,56
15,3
113.53
1,47
0
0,41
0.11
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
5/13 Яблоко свежее
Итого за прием
ПОЛДНИК
43/8 Кура отварная с овощами
90
0
0
57/ Макаронные изделия отварные
180
6,37
0,05
4.53
0,80
38,89
229,45
15,39
8,75
48,67
0,89
14,4
14,4
27
0,98
0.08
0
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0,08
0,11
13,69
54,51
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
1,11
7/1
50
3,08
0,00
2,22
1,20
20.04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
3
мр.
Хлеб пш еничный
Хлеб ржано-пшеничный
0
0,85
0,06
0,51
0,47
5.28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
Итого за прием
550
18,65
8,11
18,41
2,58
80,98
557,75
59,69
40,61
212,76
3,89
15,15
15,19
28,44
2,71
0,33
1 ,п
Итого за день
2080
65,00
25,79
65,69
22,92
282,44
1949,78 356,49
193,09
859,71
13,31
124,65
1570,71
495,70
10,92
0,99
51,74
7/2 витаминизированый
30
У1^ЕРЖД!
-^ОЛЕС"
^ ■ ¥ п ]^ 1 я ю в д й ,(
МЕНЮ 2 НЕДЕЛЯ 3 ДЕНЬ
№
Наименование блюда
Выход,
г
Белки, г
всего
втч.
жив
Жиры, г
вт.ч.
всего
раст.
Углево
эц.
ды. г
ккал
Минеральные
Са
Мм
(.мг)
Р
.у ----------------S---------------------- 1
Витамины
^
г{:
РГ”
В
А.мг
РЭ.мкг
ТЭ,мг
В1,мг
С.мг
ЗАВТРАК
4/8 Плов с курицей
170
11,34
10.31
11,62
6.98
25.00
213.14
21.56
44,69
246,87
3.12
0
939,13
195.65
3.54
0,08
9/6 Огурец соленый
60
0,40
0,00
2,50
2,50
4,00
61.00
92,1
10,2
65,7
0.06
12,6
9
14.1
0,06
0,02
0,3
16/1 Чай с сахаром
200
0.00
0.00
0.00
0,00
15.83
80,91
53,2
6.09
39.15
0,08
6
4
11
0
0,01
0,26
7/1 Хлеб пшеничный
40
3.08
0,00
1.20
К20
20.04
107,81
8.8
13.2
34
0,8
0
0
0
0.68
0.06
0
0,46
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
30
0.85
0,06
0,51
0,47
5,28
29.97
4.11
2.64
15.23
0.66
0,75
0.24
1.3
0.63
0,08
0
Итого 78 прием
500
15.67
10.37
15,83
11,15
70,15
492,83
179,77
76,82
400,95
4,72
19,35
952,37
222,05
4,91
0,25
1,02
60
0,81
0.00
2.99
2.99
4.08
48.64
18,27
14.74
25,46
0,63
0
360.83
1,43
0,02
1,69
250
2.77
0.03
4,04
0.47
18.99
128.84
17.83
22,14
57.69
0,89
17,7
1059.2
249.9
0,37
0,09
7,4
0.01
О БЕД
Салат из отварной свеклы и
29\1 моркови с маслом
Суп картофельный с
18 2 макаронными изделиями м р
Биточки из мяса говядины с
19/8 морковью {без молока)
90
9,74
8.66
10.22
о .ю
6.39
156,50
53,41
16.43
138,95
1,85
24,4
23.5
34.4
0,35
0,04
57/.-Ч Рагу овощное
150
6.37
0.05
4,87
0.80
22.1 1
156,00
15.39
8,75
48.67
0,89
14.4
14.4
27
0,98
0,08
0
2/IC Компот из изюма
200
0,33
0.00
0.00
0.00
28,17
109,63
2.83
0,72
1.33
0,07
0
0.55
0,14
0,01
0
7Л
40
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
1,11
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
4.11
2,64
15,23
0,66
0.75
0.24
1.3
0,63
0.08
0
820
23,95
8,80
23.83
6.03
105,06
737,39
120,64
78.62
321,33
5,79
57,25
1097.89
673,57
4,45
0,37
10,21
4/8 Плов с курицей
170
11.34
10.3 1
11.62
6.98
25.00
213.14
21.56
44,69
246,87
3.12
0
939.13
195.65
3.54
0,08
0.46
9/6 Огурец соленый
60
0.40
0,00
2,50
2.50
4.00
61.00
92.)
10,2
65.7
0.06
12,6
9
14,1
0.06
0,02
0.3
16/1 Чай с сахаром
200
0.00
0.00
0,00
0.00
15,83
80.91
53,2
6,09
39,15
0,08
6
4
11
0
0.01
0.26
7/1
40
3.08
0,00
1,20
1.20
20.04
107,81
8,8
13,2
34
0.8
0
0
0
0,68
0,06
0
Итого за прием
30
ПЛОВ
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
30
Итого за прием
500
Итого за день
1820
0.85
0.06
0.51
0.47
5,28
29,97
4,1 1
2,64
15,23
0.66
0,75
0.24
1.3
0,63
0,08
0
15.67
55.29
10,37
15,83
55,49
11,15
70,15
492,83
179,77
76,82
400,95
4,72
19,35
952.37
222,05
4,91
0,25
1,02
28,33
245,36
1723,05
480,18
232,26
1123,23
15,23
95,95
3002.63
1117.67
14,27
0,87
12,25
29,54
5-11 классы
Х5
Наименование блюда
Выход.
г
Белки, г
всего
в т ч.
жив
Жиры, г
вт ч
всего
раст
Углево
ды. г
ЭЦ.
ккал
Минеральные элементы (мг)
Р
Са
Витамины
Fe
А.мг
РЭ.мкг
В
ТЭ.мг
В1.МГ
С.мг
ЗА ВТРА К
4/8
Плов с курицей
220
14.00
14.00
15.1 1
7.85
39,90
31 1.00
24,26
50,28
277,73
3.51
0
1056,52
220,11
3.98
0,09
9/6
Огурец соленый
60
0,40
0.00
2.50
2.50
4.00
61,00
92.1
10,2
65,7
0.06
12.6
9
14,1
0,06
0,02
0.3
16/1 Чай с сахаром
200
0,00
0,00
0.00
0.00
15,83;
80.91
53,2
6.09
39.15
0.08
6
4
1I
0
0,01
0.26
7/1
40
3,08
0.00
1.20
1.20
16,04
87.28
8.8
13,2
34
0,8
0
0
0
0.68
0,06
0
Хлеб пшеничный
0.51
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
30
0.85
0.06
0.5 1
0.47
5,28
29.97
4,11
2,64
15,23
0.66
0.75
Итого за прием
550
18,33
14,06
19.32
12.02
81.05
570,16
182,47
82,41
431,81
5,11
19.35
250
2.77
0,03
4.04
0.47
18,99
128,84
17.83
22.14
57,69
0,89
17,7
0,24
1.3
0.63
0,08
0
246,51
5.35
0,26
1,07
1059,2
249.9
0,37
0,09
7.4
0.01
1069,76;
О БЕД
Суп картофельный с
18/2 макаронными изделиями м.р.
г
Биточки из мяса говядины с
19/8 морковью ( без молока)
100
12.47
1 1.47
13.00
0.10
6,39
195,38
53,41
16.43
138.95
1.85
24,4
23,5
34,4
0.35
0.04
57/3 Рагу овошное
180
6.37
0,05
4.53
0.80
29,40
203.00
15,39
8,75
48,67
0,89
14,4
14.4
27
0.98
0,08
0
2/10 Компот из изюма
200
0.33
0,00
0.00
0,00
28,17
109,63
2,83
0.72
1.33
0.07
0
0,55
0,14
0,01
0
1.11
7/1
40
3.08
0,00
1.20
1.20
20,04
107.81
8,8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
30
0.85
0,06
0.51
0.47
5,28
29.97
4.1 1
2,64
15.23
0.66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
Салат из отварной свеклы и
29/1 моркови
Итого за прием
100
1.35
0,00
4.99
4,99
6,80
8 1.06
30,46
24,56
42,44
1.06
0
0
601,38
2,39
0,03
2.82
900
27.22
11,61
28,27
8.03
1 15,07
855,70
132,83
88.44
338,31
6,22
57,25
1097,89
914,12
5.41
0,38
11.34
220
0.51
ПОЛДНИК
4/8
Плов с курицей
14.00
14.00
15.1 1
7.85
39,90
31 1,00
24.26
50.28
277.73
3.51
0
1056.52
220,11
3,98
0,09
9/6 Огурец соленый
60
0,40
0.00
2,50
2,50
4,00
61,00
92,1
10,2
65.7
0.06
12.6
9
14,1
0,06
0,02
0,3
16/1 Чай с сахаром
200
0,00
0,00
0.00
0.00
15,83
80,91
53,2
6,09
39.15
0,08
6
4
11
0
0,01
0.26
7/1
40
3.08
0,00
1.20
1.20
16.04
87,28
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
Хлеб пшеничный
-
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
30
0.85
0,06
0.51
0.47
5,28
29.97
4.1 1
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за прием
550
18,33
14,(К)
19,32
12.02
81,05
570,16
182,47
82,41
431,81
5,11
19.35
1069,76
246,51
5,35
0,26
1,07
Итого за день
2000
63.88
39,73
66.91
32.07
277.17
1996,02
497,77
253,26
1201,93
16,44
95.95
3237.41
1407.14
16,11
0,90
13,48
МЕНЮ 2 НЕДЕЛЯ 4 ДЕНЬ
1-4 классы
№
Наименование блюда
Выход.
г
всего
в т ч.
жив
всего
втч
раст.
Углево
ЭЦ.
ды. г
ккал
Мд
Са
Fe^
Р
РЭ.мкг ТЭ.мг В1.МГ
В
С.мг
ЗА ВТРА К
50
1.85
0,75
3.77
3.09
7.30
70.16
12.86
11,68
41.54
0,59
14.7
0
22.63
1.43
0.05
4.1 1
62 ^ Омлет безмолочный м р.
180
7.88
8.60
9.30
0.00
14.50
181,00
52.91
11,34
131.52
1.48
86,89
52.4
221.17
0,55
0.05
0.05
17/1 Кофейный напиток без молока
200
2.49
1.45
1.66
0.29
20,30
102,21
53.33
6,09
39,15
0.1
6
4
11
0
0,01
0,26
40
3,08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
(.1
0.68
0.06
0
Кукуруза консервированная
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминюированый
30
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
2,64
15.23
0,66
0.75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за прием
500
16,15
10,86
16,44
5,05
67,42
491,16
132,01
44,95
261,44
3,63
108.34
56,64
256,10
3,29
0,25
4,42
250
2.12
0,35
6.60
5.40
12.94
123.32
37.64
35.99
53.43
2,41
9.37
1041,66
232.65
2.52
0.04
6.24
12,00
13.41
7.80
3.74
8.20
151,77
47.04
24.64
154,71
0.62
30
3.84
30.72
2.83
0.14
0.89
3,06
0,69
4.28
0.51
20,04
136,25
39,34
28.59
84.29
1.06
14.7
34.32
31.3
0,18
0.12
10.38
4.1 1
О БЕД
5/2
Борш с морской капустой м.р.
1 1/7 Котлета куриная ( без молока)
3/3
Макароны отварные м р.
90
150
200
0.16
0,00
0.12
0.12
28.07
111.29
8.32
4,8
6.4
1
0
26
0.8
0.06
0.0!
2
7/:
Хлеб пшеничный
40
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
7/2
Хлеб ржано-пшеничный
витаминизированый
30
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
4.11
2.64
15.23
0.66
0.75
0.24
1.3
0,63
0.08
0
0
22.63
1.43
0.05
1106,06 319,40
8,33
0,50
2 / К Компот из кураги
Салат из отварного картофеля с
41/i зеленым горошком с маслом
Итого за прием
60
820
1,85
0.75
3.77
3,09
6.48
70.16
12.86
1 1.68
41,54
0,59
14.7
23,12
15,26
24,28
14,53
101,05
730,58
158,11
121,54
389,60
7,14
69,52
4,1 1
23,62
ПОЛДНИК
50
1.85
0.75
3,77
3.09
7.30
70,16
12.86
11,68
41.54
0,59
14.7
0
22.63
1.43
0.05
4.1 1
62/3 Омлет безмолочный м р.
180
7,88
8.60
9.30
0.00
14.50
181.00
52.91
11.34
131.52
1.48
86.89
52.4
221.17
0.55
0.05
0.05
17/1 Кофейный напиток без молока
200
2.49
1.45
1,66
0.29
20.30
102.21
53.33
6,09
39.15
0.1
6
4
11
0
0.01
0.26
40
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107.81
8.8
13,2
34
0.8
0
0
0
0.68
0,06
0
Кукуруза консервированная
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
Итого за день
0.85
0.06
0.51
0.47
5,28
29.97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0.24
1.3
0,63
0.08
0
500
16,15
10,86
16.44
5,05
67,42
491,16
132,01
44,95
261,44
3,63
108,34
56,64
256,10
3,29
0,25
4,42
1820
55,42
36,98
57,16
24.63
235,89
1712,89
422,13
211,44
912.48
14,40
286,20
1219,34
831,60
14,91
1,00
32,46
30
5-11 классы
№
Наименование блюда
Белки, г
Выход.
в т.ч.
г
всего
жив.
Жиры, г
всего
в т.ч.
раст.
Углево
ды. г
ЭЦ.
ккал
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Мд
Са
Р
Fe
В
А.мг
РЭ.мкг ТЭ.мг В1.МГ
С.мг
ЗА ВТРА К
Кукуруза консервированная
60
62/3 Омлет безмолочный
200
17/1 Кофейный напиток без молока
200
40
7/1
Хлеб пшеничный
1.85
0.75
3.77
3,09
6.48
70,16
12,86
1 1.68
41.54
0,59
14.7
0
22.63
1,43
0.05
4.1 1
10.00
9.00
12.11
■0.00
27.00
246,99
52.91
11.34
131,52
1.48
86.89
52.4
221.17
0,55
0.05
0.05
2.49
1.45
1.66
0.29
20.30
102.21
53.33
6.09
3 9 .15
0.1
6
4
11
0
0.01
0.26
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8,8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
0.47
5.28
29.97
2,64
15,23
0.66
0.75
0,24
1.3
0,63
0,08
0
5,05
79,10
557,15
132,01
44,95
261,44
3,63
108,34
56,64
2.56,10
3,29
0,25
4,42
6.60
5.40
12.94
123.32
37,64
35.99
53,43
2.41
9.37
1041.66
232.65
2,52
0,04
6.24
витаминизированый
30
0.85
0.06
0.51
Итого за прием
530
18,27
11.26
19.25
250
2.12
0.35
.
4.1 1
ОБЕД
5/2
Борш с морской капустой
1 1/7 Котлета куриная ( без молока)
3/3
Макароны отварные м.р.
2/10 Компот из кураги
7/1
Хлеб пшеничный
100
15.00
16.77
9.00
4.68
13,90
189.71
58.81
30,8
193,38
0,78
37.5
4.8
38.4
3.54
0.17
1.11
180
3.67
0.83
5.13
0.62
24.05
163.50
47,21
34.31
101.15
1,27
17.64
41.18
37.56
0,21
0,14
200
0.16
0,00
0.12
0.12
28.07
111,29
8,32
4,8
6.4
0,99
0
26
1.1
1,36
0,01
12.45
2
40
3.08
0.00
1.20
1.20
20.04
107,81
8.8
13.2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
30
0.85
0.06
0,51
0.47
5.28
29,97
4.11
2.64
15.23
0.66
0,75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
Салат из отварного картофеля с
41/1 зеленым горошком с маслом
Итого за прием
100
3.08
1.24
6,28
5.15
10.80
1 16,93
21.43
19,47
69.24
0.98
24.5
0
37.71
2.38
0.09
6.85
900
27,96
19,25
28,84
17.64
115,08
842,54
186,32
141,21
472,83
7,89
89,76
1113,88
348,72
11,32
0,59
28,65
ПОЛДНИК
Кукуруза консервированная
62 3 Омлет безмолочный
1.85
0.75
3.77
3.09
6.48
70.16
12.86
11.68
41.54
0.59
14.7
0
22.63
1,43
0.05
4.1 1
200
10.00
9,00
12.1 1
0.00
27.00
246.99
52,91
1 1.34
131.52
1.48
86.89
52.4
221.17
0.55
0.05
0,05
60
1“ I Кофе»Ьа 1й напкток без молока
200
2.49
1.45
1.66
0.29
20.30
102.21
53.33
6.09
39.15
0.1
6
4
11
0
0.01
0.26
‘ 1 Хлеб пшеничный
40
3.08
0.00
1.20
1.20
20,04
107.81
8.8
13.2
34
0.8
0
0
0
0.68
0.06
0
Хлеб ржано-пшеничный
^л
витмкнюкрованы й
30
0.85
0.06
0.51
0.47
5.28
29.97
2.64
15.23
0.66
0,75
0.24
1.3
0.63
0.08
0
Итого за прием
530
18.2/
11.26
19.25
5.05
79,10
557,15
132.01
44,95
261,44
3,63
108,34
56,64
2.S6,10
3,29
0,25
4,42
Итого за день
1961)
64.50
41,77
67,34
. 27.74
273,28
1956,83
450.34
231,11
995,71
15.15
306,44
1227,16
860.92
17,90
1,09
37,49
4.1 1
МЕНЮ 2 НЕДЕЛЯ 5 ДЕНЬ
№
Наименование блюда
Выход,
г
Ж иры , г
Б елки .г
всего
вт.ч.
всего
вт.ч.
Углево
эц,
ды, г
ккал
Минеральные
( мг^
Витамины
\
Mg
Са
А.мг
В
РЭ,м кг
ТЭ,м г
В1 ,мг
С,мг
ЗА ВТРА К
63/1 Рыба припущенная с овощами
80
7,70
7,00
10,60
0,10
4,30
87,00
24,64
18,64
118.96
0,57
56,72
36,58
110,1
0,93
0.08
0,53
2/3 Картофель отварной м.р.
150
4,03
0,00
4.08
0,54
26.98
211,00
66,3
35,6
111,92
1,24
21
36,45
27,45
0,18
0,15
11,03
15/1 Чай с лимоном
200
0,41
0,00
0.08
0,11
13,75
56,43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
1,1 1
7/1
40
3,08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
0,85
0.06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
16,07
7,06
16,47
2,42
70,35
492,21
106,68
70,80
281,44
3,34
78,47
73,82
138,99
2,43
0,37
12,67
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2
витаминизированый
30
Итого ta прием
500
О БЕД
15/2 Суп из разных овощей м .р
250
2,07
0,27
6,19
5,47
10,83
112,09
28,1
20,24
51,89
0,72
6.24
1032,1
225,21
2,47
0,07
8,86
11/8 Гуляш из мяса свинины
100
13,70
13,00
I 1,00
0,04
17,00
222,00
12,77
23,12
185,1
2,67
18,31
51,39
31,62
0.52
0,05
0,56
60/3 Рис припущенный м.р.
150
3,66
0,03
4.76
0,52
37,11
212,57
4,72
25,18
74,86
0,52
30,98
17,96
34,28
0,26
0,04
0
14/1 Чай с сахаром
200
0,35
0,00
0.08
0,10
13,69
54,51
0,4
0
0
0,04
0
0
0
0
0
0
7/1
40
3.08
0,00
1,20
1,20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
30
770
0,85
0,06
0,51
0,47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0.75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
23.71
13,36
23.74
7,80
103,95
738,95
58,90
84,38
361,08
5,41
56.28
1101.69
292,41
4,56
0,30
9,42
ПОЛДНИК
63/1 Рыба припущенная с овощами
80
7,70
7,00
10,60
0,10
4,30
87,00
24,64
18,64
118,96
0,57
56,72
36,58
110,1
0,93
0,08
0,53
2/3 Картофель отварной м.р.
150
4,03
0,00
4,08
0,54
26,98
211,00
66,3
35,6
111,92
1,24
21
36,45
27,45
0,18
0,15
11,03
.200
0,41
0,00
0.08
0,11
13,75
56,43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
1,11
40
3,08
0,00
1,20
1.20
20,04
107,81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
15/! Чай с лимоном
7/1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
0,85
0,06
0,51
0.47
5,28
29,97
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0.08
0
500
16.07
7,06
16,47
2,42
70,35
492,21
4,11
106,68
2,64
Итого за прием
30
70,80
281,44
3,34
78,47
73.82
138,99
2,43
0,37
12,67
Итого за день
1770
55.85
27,48
56,68
12,64
244,65
1723,37
272,26
225,98
923,96
1249.33 570,39
9,42
1,04
34,76
12,09 213,22
5-11 кл ассы
№
Наименование блюда
Выход,
г
Белки, г
всего
в т.ч.
жив.
Ж иры , г
всего
в т.ч.
раст.
Углево
ЭЦ ,
ды, г
ккал
Минеральные элементы (мг)
Са
Mg
Витамины
Р
Fe
А,мг
В
РЭ.м кг
Т Э,м г
В1,мг
С.мг
ЗА ВТРА К
63/1 Рыба припущенная с овощами
90
9,00
9,00
12,80
0,13
9,87
111,00
30,8
23,3
148.7
0,72
70.9
45,73
137,62
1,16
0,1
0,67
2/3 Картофель отварной м.р.
180
5.01
1,56
4.90
0,65
32,50
267,79
79,57
42,72
1.34,31
1,48
25,2
43,74
32,94
0,21
0,19
13,24
14/1 Чай с лимоном
200
0,41
0,00
0,08
0,1 1
13,75
56,43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0,55
0,14
0,01
0
и 1
7/1
40
3,08
0,00
1.20
1.20
20,04
107,81
8,8
13.2
34
0.8
0
0
0
0,68
0,06
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
30
0,85
0,06
0,51
0.47
5,28
29,97
4,11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0,63
0,08
0
Итого за прием
540
18,35
10,62
19,49
2,56
81,44
573,00
126,11
82,58
333,57
3,73
96,85
90,26
172,00
2,69
0,43
15,02
ОБЕД
15/2 Суп из разных овощей м.р.
250
2,07
0,27
6,19
5,47
28,83
179,31
28,1
20,24
51,89
0,72
6,24
1032,1
225,21
2,47
0,07
8,86
11/8 Гуляш из мяса свинины
110
18,00
20,84
15,0^^
0,06
8,00
248.00
19,16
34,68
277,65
4,01
27,46
77,09
47,42
0,78
0,07
0,84
1/3 Рис припущенный м р.
180
3,47
0.05
5,03
0,68
26,25
171,83
22,06
37,52
96,66
1,5
24
48,6
32,4
0,24
0,15
7,2
1/iq Чай с сахаром
200
0,41
0.00
0,08
0.11
13,75
56,43
2,83
0,72
1,33
0,07
0
0.55^
0,14
0,01
0
1.1 1
7/1
40
3,08
0,00
1,20
1,20
28,05
135,32
8,8
13.2
34
0.8
0
0
0
0,68,
0,06
0
0.5 1
0,47
5.28
29,97
4.11
2,64
15,23
0,66
0,75
0,24
1,3
0.63
0,08
0
7,99
110,16
820,87
85,06
109,00
476,76
7,76
58,45
1158,58
306,47
4,81
0,43
18,01
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
Итого за прием
30
810
0.85
0,06
27,88
21,22
28,01
ПОЛДНИК
63/1 Рыба припущенная с овощами
90
9,00
9,00
12,80
0,13
9,87
11 1.00
30,8
23,3
148,7
0,72
70.9
45,73
137,62
1,16
0,1
0,67
2/3 Картофель отварной м.р.
180
5,01
1,56
4,90
0,65
32,50
267.79
79,57
42.72
134,31
1.48
25,2
43,74
32,94
0,21
0,19
13,24
14/1 Чай с лимоном
200
0.41
0,00
0,08
0.11
13,75
56.43
2,83
0.72
1,33
0.07
0
0.55
0,14
0,01
0
1,1 1
7/1
40
3.08
0,00
1.20
1.20
20,04
107.81
8,8
13,2
34
0,8
0
0
0
0,68
0,06
0
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
7/2 витаминизированый
30
0.85
0,06
0.51
0,47
5,28
29.97
2,64
15,23
0,66
0,75
0.24
1.3
0,63
0,08
0
Итого за прием
540
18,35
10.62
19,49
2,56
81,44
573,00
126,11
82,58
333,57
3.73
96,85
90,26
172,00
2,69
0,43
15,02
Итого за день
1890
64.58
42,46
66,99
13,П
273,04
1966,86
337,28
274,16
1143,90
15,22
252,15
1339.10
650,47
10,19
1.29
48,05
4,11
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Минпросвещения России 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Федеральный портал "Российское образование" 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
